16en Atalhier de Coïna Nissarda en Nissart

Lo 26 juin 2015, dins Divers, da Cristòu

16en Atalhier de Coïna Nissarda en Nissart / 16ème Atelier de Cuisine Niçoise en Nissart

Dimanche 28 juin, 15h à Las Planas chez l’Association Arbre, 84 bd Henri Sappia (Nissa).

Lioneu Veròla proposera aux élèves de nissart de se perfectionner ou d’apprendre des recettes de la cuisine niçoise en utilisant le nissart.

Ils traiteront cette fois 4 recettes estivales.

 Seront à l’honneur : Li panissas (les panisses), Li binhetas de flors de cogorda (les beignets de fleurs de courge), La ratatolha nissarda (La ratatouille niçoise) et Lu pèssegues farcits (les pêches farcies).

13en atalhier 13.12.2014

Pour faire ces recettes nous emploierons des produits locaux et notamment l’huile d’olive de Cimiez et Rimiez (à Nissa) produite par l’association Arbre, des légumes du Comté de Nissa.

Lioneu Veròla, acteur de théâtre en nissart, se chargera également d‘initier les participants au vocabulaire de la cuisine en nissart.

Pour plus de renseignements, appeler Cristòu Daurore au 06 71 18 61 21.

En pièce jointe, une photo d’un atelier précédent : li raiòlas a la cogorda (les raviolis à la courge).

Ce sera, comme pour la radio, les visites guidées ou le théâtre nissart, un moment d’immersion linguistique nécessaire pour ces férus de nissart (òc).

Pour s’inscrire, appeler le 06 71 18 61 21, participation de 10 euros par personne.

L’événement sera enregistré pour la Radio Nissa Pantai  www.nissapantai.com

 

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